닌자에어프라이어 고등어 바삭하게 굽는 초간단 레시피
닌자에어프라이어 고등어의 장점
닌자에어프라이어 고등어는 프라이팬에 기름을 두르고 굽는 것보다 훨씬 담백하고 건강하게 즐길 수 있습니다. 기름이 튀지 않아 청소가 편리하고, 강력한 열풍 순환 덕분에 겉은 바삭하고 속살은 촉촉하게 구워져 밥 반찬으로 딱 맞습니다.
▲ 닌자에어프라이어로 조리한 고등어 구이
고등어 준비 과정
- 고등어를 깨끗이 손질한 뒤 흐르는 물에 헹구고 키친타올로 물기를 제거합니다.
- 소금으로 밑간을 하거나, 간편하게 소금구이용 손질 고등어를 사용하면 편리합니다.
- 취향에 따라 레몬즙을 뿌려 비린내를 줄일 수 있습니다.
에어프라이어 조리 시간 & 온도
- 온도: 190℃
- 시간: 10~15분
- 껍질을 위로 올리면 더 바삭하게 구워집니다.
- 중간에 한 번 뒤집어주면 양면이 고르게 익습니다.
맛있게 즐기는 꿀팁
- 수분을 충분히 제거해야 껍질이 바삭해집니다.
- 스프레이 오일을 뿌리면 색이 고르게 나고 풍미가 더 좋아집니다.
- 허브솔트, 마늘가루를 곁들이면 풍미가 한층 업그레이드됩니다.
- 조리 후 레몬즙을 살짝 뿌리면 깔끔한 맛을 느낄 수 있습니다.
Q&A
Q1. 냉동 고등어는 해동해야 하나요?
A1. 해동 후 조리하는 것이 가장 맛있습니다. 하지만 두께가 얇다면 바로 조리해도 괜찮습니다.
Q2. 기름을 꼭 사용해야 하나요?
A2. 기름 없이도 가능합니다. 하지만 올리브유를 살짝 발라주면 색과 풍미가 좋아집니다.
Q3. 에어프라이어로 고등어를 구우면 냄새가 많이 나나요?
A3. 프라이팬보다 훨씬 적습니다. 조리 전 레몬즙이나 허브를 곁들이면 냄새를 더 줄일 수 있습니다.
결론
닌자에어프라이어 고등어는 기름 부담 없이 건강하고 바삭하게 즐길 수 있는 최고의 생선 요리입니다. 간단한 준비만으로도 집에서 전문점 못지않은 고등어 구이를 맛볼 수 있습니다.
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여러분은 고등어를 구울 때 어떤 비법을 사용하시나요? 댓글로 공유해주세요!
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